Passeggiata in bicicletta

"Passeggiando in bicicletta

accanto a te...

vedo un bimbo e noi..."

(R. Cocciante)

  

Una mia carissima amica mi ha commissionato questa torta per il compleanno del marito. In famiglia tutti sono appassionati di bici tranne lei che ha chiesto di essere rappresentata in un "carrettino", trascinata dal suo bimbo e dal marito. Il laghetto, la staccionata e le montagne rendono più amena e rilassante questa bella passeggiata.

Si tratta di un pan di Spagna classico, bagnato con sciroppo alla frutta e farcito di leggera crema chantilly arricchita con pezzi di fragola, kiwi e banane.

Davvero gustosissima!!