Compleanno a cavallo

 

"Si ode un galoppo lontano

(è là…?),

che sopraggiunge, che corre nel piano

con tremante sveltezza."

 

(Scalpitio, G.Pascoli)

 

 



Alice compie 10 anni e per l'occasione mi ha fatto una richiesta molto particolare: vuole essere rappresentata in groppa ad un cavallo mentre a braccia levate esclama: "DIECI!!!"

Il tema è quello della primavera ormai alle porte, tra apine, lumache, coccinelle e farfalle che svolazzano tra i prati in fiore.

 



 

La torta si sviluppa su due livelli; l'interno è in pan di Spagna farcito di crema pasticciera con gocce di cioccolato e aromatizzato alla vaniglia.

Gustoso sapore di Primavera!